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「鮭とば」北海道の味。

今日は「鮭とば」の話を・・・
先日、酒のつまみに購入した「鮭とば」
北海道では特別なモノでもなく何処でも売られている「鮭の燻製」の事。
コンビニでもスーパーでも本当どこでも売っている。
16133152110.jpeg
タダ・・・
コレが種類が多い訳だ
スライス状の物
棒状の物
適度な大きさにカットされた物
硬さもメーカーや製造元によりマチマチでして
硬め
柔らかめ
味わいも微妙に違う訳でして・・・
「鮭とば」と一言で言ってもイロイロ・・・・コレって好みだよね~って話になった

友達Rさんはいつもご用達している魚屋さんで売っている「鮭とば」しか買わない!それが美味いと言う・・・

友達A君は●●●店で売っている○〇メーカーのスライス「鮭とば」しか買わない!っていう。買う時は2~3個まとめ買いするらしい。

東京に住む妹君は▲▲▲店の食品加工コーナーで売っている「鮭とば」が大好きで札幌から東京へ帰る時、何パックか購入していたが・・・最近、見かけなくなった(売っていない)


「鮭とば」だけは何だか北海道人には、微妙なこだわりがある食べ物の1つのようだ~(笑)
16133152550.jpeg
先日、オイラが購入したのはこちらの商品
普通にスーパーで買った、普通の物だ
お値段は確か1000円ぐらいの物だったと思う
16133151890.jpeg

コレ結構ヨカッタ~
程よい柔らかさで味も悪くは無いよ~
個人的にはこの柔らかさ(硬くも無く、柔らかすぎもしない)好きだった~

お試しあれ\(^o^)/

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楽天市場でたぶん同じメーカーの物?かと思いますが・・・こちらは皮なしで販売されていました。地元で売っている物とグラム数が若干違うかも知れませんが・・・・

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こちら↓Amazon見つけたよ!

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Comment

こんばんは

「鮭とば」、行きつけのスーパーでは
見かけませんが、原料は酒の肴に良さ
そうですね。
そうか、味だけでなく、硬さも重要か。
妙に、納得です。

  • ichan [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/15 (Mon) 21:54
No Title

おつまみに良さそうな(^^ )
ちょっと しょっぱめ??
そして 硬そうに見えるけど??

さすがにこっちじゃ見かけないな。
あ、いや、こっちのセイコマートで見たかもしれない。

  • おでかけ親父 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/15 (Mon) 22:03
No Title

こんばんは~
なんとなーく聞いたことある名前ですが多分初めて見るかな?
確かに見たまんまお酒のおつまみに見える(笑)

  • sensuidiver [#hQytGWzM] |
  • URL |
  • 2021 02/15 (Mon) 22:29
  • Edit
ichan さん!こんばんわ!(^^)!

燻製ですからね・・・。
イカの燻製と同じ(笑)
鮭の燻製だ!
酒のつまみには最高!
子供の歯も丈夫になるよ~!

  • 銭右衛門 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/15 (Mon) 23:55
おでかけ親父さん!こんばんわ!(^^)!

買ったこちらの商品は一般的に言うと甘めですっ!
こよなく姪っ子の2人が喜び手から離さない感じがする(笑)
味付け悪くないと思いが・・・
まっ~この辺は好みですが・・・
さすがだね!
セイコーマートは北海道発祥のコンビニです。
たぶん売っていると思います。
燻製コーナーで!
裂きイカのお隣ぐらいに並んでいると思われるよ~(笑)

  • 銭右衛門 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/15 (Mon) 23:59
sensuidiver さん!こんばんわ!(^^)!

そうかも?知れないです。
北海道お土産にはgoodなお品(笑)
賞味期限長いしね~。酒飲みにはお菓子もらうより喜ばれるかも(笑)

  • 銭右衛門 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/16 (Tue) 00:18
No Title

これ、食べたことあります!
(1,2回だけど)
そうそう、塩加減がちょうどよくて、すごくおいしかったですよ!
たぶん母が日本から送ってきてくれた荷物に入っていたと思います。
これ作れるかしら??

  • みのじ [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/16 (Tue) 03:53
へぇ~

 ビーフジャーキーって色んな種類が無いのにね、
北海道の人はマメなのかな?
嬉しいじゃないですかぁv-10
ある意味で
羨ましいよ、食文化。v-275

  • 直感馬券師 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/16 (Tue) 12:06
No Title

鮭とば、北海道民の方々は、それぞれお好みがあるのですね。さすがに食のパラダイス北海道。
銭ちゃんの買われたの、すごく美味しそう!
鮭とば、仙台にある「北海道どさんこぷらざ」で少し売ってるの。似た感じのがあるか探してみるぅ(^^)/

  • きたあかり [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/16 (Tue) 17:35
みのじ さん!こんばんわ!(^^)!

さすがですね(*^▽^*)
カナダあたりなら北海道と同じだからある!感じもしたよ。
日本から送られて来ましたか~(^_-)-☆
鮭とば作るのかい?
所詮、乾き物だからね・・・・干せば出来そうな気もするが・・・是非チャレンジしてみてください!

  • 銭右衛門 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/16 (Tue) 23:18
直感馬券師 さん!こんばんわ!(^^)!

あっ!ソウソウ「ビーフジャーキー」の「鮭」版って感じだよ!
北海道人はたぶん・・(笑)暇なんだろう(笑)
鮭とば基本、結構硬い物も多いよ~(>_<)
柔らかめが個人的には好きだわ~!

  • 銭右衛門 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/16 (Tue) 23:22
きたあかりさん!こんばんわ!(^^)!

きたあかりさん、確か北海道に来た時、買って帰ったよね・・・
「北海道どさんこぷらざ」うん、うん。
こういう所は間違いなく!売ってるよ~(*^▽^*)
探してみて!

  • 銭右衛門 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/16 (Tue) 23:24
No Title

スーパーとかコンビニで時々買ってますね~と言っても車中泊時のアルコールのお供として。種類がそんなにないので迷う事は有りませんけどね。迷ってみたいですね~

  • 自遊自足 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/17 (Wed) 07:10
自遊自足さん!こんばんわ!(^^)!

自遊自足さんの住んでる所から言うと豊富な海産物あるから、ソウだね鮭とば売ってるね~(*^▽^*)
東京では滅多に見ない商品らしいですよ~!

  • 銭右衛門 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/18 (Thu) 00:10
No Title

こんにちは。
鮭とば、北海道っていう感じがしますね。
私もあまりかたすぎないのが好きです。

  • 知恵ママ [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/18 (Thu) 08:38
知恵ママ さん!こんばんわ!(^^)!

「鮭とば」メーカーにより味も違えば硬さも違うよ~
しかも形状すら違うんだから・・・
どうなってるんだろうね(笑)
オイラも硬いのは歯が折れそうで嫌だ(-"-)

  • 銭右衛門 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/19 (Fri) 00:43
No Title

鮭とばめちゃくちゃおいしそうです。
鮭で乾きものにするなんて ><
さすが北海道です・・・・・

食べてみたいな~~~~~
作るわけにはいかないしな~~~~
日本に帰れないしな~~~~

つまみなしで酒飲んでおきます T.T

  駐在おやじ

  • 駐在おやじ [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/19 (Fri) 09:59
駐在おやじさん!こんばんわ!(^^)!

コメありがとうございます。
ソウなんですよ!
東京ではなかなか手に入りずらい物らしく・・・
海の近い街だと結構売っていたり・・・
北海道ではコンビニでもスーパーでもどこでも売っている物なんですが・・・!
「鮭とば」酒のつまみには結構イケてますよ(^^♪

  • 銭右衛門 [#-] |
  • URL |
  • 2021 02/19 (Fri) 23:43
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