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寿司食いねぇ~「タチ」=タラの白子って北海道だけだったの???

札幌はクソ寒い日が続いています

相変わらず、札幌の気温は一日中、ず~と氷点下
冷蔵庫より寒くて
冷凍庫よりまだマシって状態です
チョットは寒さも和らいで欲しいモノですが・・・・

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先日、いつものように回転寿司に行った
回転寿司 根室 花まる (北海道の道民にはおなじみ札幌市内に数店ある回転寿司)

東京に転勤になった友達・・・
北海道に住んでいた時は普通に食べていた「タチ」=タラの白子

確かに、昔から居酒屋でタチポン(タチの酢の物)とかタチの天ぷらをよく頼んでいた記憶もあるが・・・
本人いわく、自分でもこんなに「タチ」が好きだと思わなかった・・・と・・・

北海道から東京へと暮らしが変わり「タチ」が食べれないことに気づき、
冬に札幌に帰って来たら必ず、絶対食べる「タチ」

タチが食べれれば何でも良いらしく、(特にこだわりはない)と本人は言う(笑)
この時期(冬)帰省している間は、毎日タチの味噌汁らしい・・・実家の家族にはかなりブーイングらしいが・・・

そんな友達はやっぱり回転寿司で「タチ」を食ってた~(笑)
お皿の色も花火の皿・・・お高いお皿だよ
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久々の札幌・・・好きなだけ「タチ」食べると良いよ~

タチってタラの白子何だけど・・・北海道だけ?だったんだ・・・・
初めて知ったよ~

オイラ北海道の田舎者、東京はお金さえあれば何でも食えると、思っていたよ(笑)

タチ=タラの白子
一般的にスケソウダラの白子を助子(スケコ)・マダラの白子を真子(マコ)とも呼び、その他地方名として北海道では「タチ・タツ」(すけだち・まだち)。

北海道で「タチ」とは真鱈の白子、スケソウダラの白子がある。
・「真ダチ」=真タラの白子(寿司、天ぷら、たちポンとか・・・)
・「スケソウダラ」の白子(味噌汁や鍋に使われる)
・・・どちらも「タチ」(たち)って言っています。



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サッポロクラシック富良野ヴィンテージ

札幌は、毎日寒いです~
最近、昼間も氷点下(マイナス気温)の日が続きマジ寒い・・・

さて、本日は北海道限定ビールの話です
サッポロクラシック富良野ヴィンテージ (北海道限定)
北海道で生まれ育ったクラシックが、旬の香りをお届け 収穫したての富良野産ホップを生のまま使用した、今だけのクラシックの登場。

年一回限定商品 、摘みたて生ホップへのこだわり。こだわりのホップには、上富良野の協働契約栽培農家が育てた摘みたて生の「フラノスペシャル」を使用。 摘みたて生ホップのフレッシュさはそのままに、芳醇な香りと爽快な後味を両立させた特別なクラシック。 次回の販売は来年の10月

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期間を逃すとアウト

だいたいこういう限定品は数が出れば終わりですから、飲み逃すこともしばし(笑)
北海道内のスーパーやコンビニで簡単に手に入る物なんですが・・・・

先日先月か友人宅に招待された時、頂きました~
今年はラッキーだったかも・・・

飲もう、飲もうと思いながら、うっかり飲み逃してしまうこともっ過去にありましたから・・・

お味は・・・と、言われても、解らんわ~(笑)
一応、限定と言うことで・・今だけ、ココだけに価値あり

ガハハハハ~乾杯ができビールが飲めれば何でもOK派です


今朝の札幌は雪が積もった~おかげで寒さも和らいだ感じだ~
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あれ~雪が降ってる所を撮影すると真っ白にしか写らない(笑)
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雪が降ったり積もったりすると暖かいんです~
雪国以外の人はきっと不思議だと思いますが・・・・
今日は連日の寒さよりはちょっと和らいだ札幌の気温でした。久々に昼間かろうじてプラス気温になったよっ・・・・(笑)




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深まる秋の北海道神宮と「判官さま」

なまら寒いべさ~
札幌は朝パラパラと雨かな・・・みぞれが舞う・・・寒いべさ~

先日、秋深まる北海道神宮にて・・・。
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六花亭北海道神宮限定菓子 判官さま(はんがんさま)温めて販売されている。この時期の温かなほうじ茶と温かな和菓子判官さまは、メチャ美味い

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北海道神宮に来ると必ず立ち寄る神宮内六花亭、神宮内もアジア観光客でにぎわっているけど、ココも同じ・・・(笑)
アジア系観光客さまがいっぱいだよ~(笑)カタコトの日本語・・・。これもいつもの光景。
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落ち葉いっぱいの神社を歩くと・・・・・日本の秋って感じです。
七五三のお参りの子供達とカタコトの日本語でにぎわう神宮内・・・
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一般的に(全国的に)七五三は主に毎年11月15日に神社へ
北海道は11月は雪が舞い寒いから全国より1ヶ月早く10月15日が七五三のお参りなんですが・・・最近は転勤族や他の都市から北海道内に来ている人も多いので11月にもお参りに来るのでしょうね
やっぱこの時期ですから最高気温10℃以下ですから寒いすっよ~

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「プルマンベーカリー・バンヤードサッポロ」パン屋で買ったケーキ♪

ここ数日マジ寒かったね~
18日(水)札幌近郊の中山峠で雪が積もった
15センチ程積もったようで・・・観光客ビックリの様子・・・テレビのニュースで映してましたね~ゲゲゲゲゲーーー!!冬の季節がやって来たーーー

さて本日はパン屋の話・・・
札幌で有名なパン屋さん「プルマンベーカリー」
札幌市内に数店舗のお店。(昔、テレビチャンピオンに出ていた店だよ。)
ココのお店の支店でパンを何度か購入し、食べた事もありましたが・・・・
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先日、「バーンヤードサッポロ」札幌西宮の沢にある店舗
「パン買いたいと・・・・」と言われ通りかかりのこちらの店に初めて行きました~
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午後も遅い時間でしたが、パン屋さんですからパンがいっぱい並んでいました~
レジ前にケーキが並んでいてビックリ
思わず買ったーーーーーー
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パン屋で買うケーキって感じでしょうか
「ぶどうのタルト」秋らしいお品です

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店内奥には喫茶コーナーもあり、手軽に入れる感じでした

プルマンベーカリー ホームページ

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六花亭の「さつまいもどらやき」

台風の影響がでたあったシルバーウィーク後半・・・
雷時折スゴイことになっていたりしましが・・・
やっと落ち着いたようで・・・

先日、使い物の菓子を買いに札幌円山にある六花亭へ行った
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レジ前に「さつまいもどらやき」思わず買った。
「本日中にお召し上がり下さい~」と言われ2個購入した。

※六花亭のレジ前のケースの生菓子は比較的期間限定とか、季節限定、店舗限定とかの物が多いので要チェックだね~
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小ぶりの上品などら焼きって感じ~だ。
美味かったよ~

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敬老の日だからだろうか
見慣れない紅白のお菓子が・・・
ネーミング(笑)「お元気で」ちょっと笑った
一応、買ってみた。
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蒸しパンみたいな柔らかさ・・・
あっこれなら歯が無いお年寄りも食べれそうな感じだ~
紅白っていうのもメデタイ感じだちなみに中はあずきだったよ
うん、うん・・・goodなお味で

六花亭◆楽天
六花亭 詰め合わせ◆楽天

◆六花亭◆ホームページ

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